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问:芝麻有几个品种?
答:芝麻分油芝麻和糠芝麻。
问:两者有何区别?各有什么功效?
答:油芝麻叫单壳芝麻,因为芝麻就一层壳,因此肉比较多,壳薄肉多,因此油性比较强,固适合做炒芝麻 磨豆浆等,比较香。价格方面,油芝麻会比糠芝麻贵5-8/斤
糠芝麻叫双壳芝麻,因为芝麻有双层壳,因此肉比较少,壳厚肉少,因此油性比较少,适合芝麻核桃磨粉(这样就不会粘在一起,不会一坨坨的)。
我们这款是油芝麻,颗粒饱满,皮薄肉厚。炒后口感好,非常香,而廉价的糠芝麻吃起来就等于是在吃壳,没有肉,一点都不香!