灵芝 ,这在《神农本草经》、《本草纲目》都有详细且极为肯定的记载。广东省微生物研究所副研究员张耀林教授表示,灵芝作为物已正式被非常优秀典收载,同时它又是非常优秀批准的新资源食品
灵芝对人体具有双向调节作用
可食两用,自然条件下生长的野生灵芝所含的有效成分相对要高。特别介绍了几种食用灵芝的方法:
一、将灵芝切成片煲鸡汤
做法:在鸡汤将要煮好之时,放入切好的灵芝片,继续煲十分钟即可。
二、将灵芝制成蜜丸
做法:将灵芝在烤炉中以八十五摄氏度高温中烤一小时以上,达到灭菌作用;然后将灵芝磨成粉,加入蜂蜜,制成蜜丸,平时可以当帖吃。
三、将灵芝制成糖浆
做法:将灵芝、枸杞、梨子等放在一起煮,多煮几次,使灵芝内的有效成分充分释放,然后冷却,制成糖浆
灵芝食疗方法:
一、灵芝蜜饮:灵芝五克切片,开水冲泡,加蜂蜜或冰糖适量当茶饮。
二、灵芝酒:灵芝五克浸泡在五百克酒中,半月后,每日适量饮用。
三、灵芝煨鸭:灵芝三十克、鸭肉五百克、姜二十克,共入锅加水将鸭肉煨煮烂,吃肉喝汤,每日很少。
四、灵芝煲乌龟:乌龟一只宰洗净,切块略炒后放进瓦罐内;加灵芝片三十克、去核红枣十枚,上笼蒸熟煲汤,加调味品,吃肉喝汤。
五、灵芝炖牛肉:灵芝十克、牛肉一百克、枸杞子十克、姜片五克,共入锅炖熟,加五克大蒜汁,每日很少吃完。
六、灵芝甘草汤:灵芝十克、甘草八克,水煎服。